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2022.10.11

皆さん、１０月は「食品ロス削減月間」で１０月３０日は「食品ロス削減の日」だとご存じでしたでしょうか。

法律で食品ロス削減推進法が２０１９年１０月に施行されたからだそうです。

一説には、宴会の食べ残しを無くすために、宴会の最初の３０分間と最後の１０分間は席について食べ尽くそう！の「３０１０運動」から数字を逆にして１０月３０日になったとか？

食品ロスの現状(令和２年度推計)

食品ロス量は日本で年間５２２万トン(毎日１０トントラック約１４３０台分を廃棄)

年間１人当たりの食品ロス量は４１ｋｇ(毎日おにぎり１個分)

食品ロスに関しての取り組みも増えてきているようです。

? 啓発ポスター

? 食品ロス川柳コンテスト

? 食品ロス全国大会

? 余った食べ物を別の食べ物に

「ランチパック」で使用して残ったパンの耳から「ちょいパンラスク」

まるごとバナナのバナナをカットし残った両端を「切れてるバナナパウンドケーキ」

各ご家庭で少しでも気にして生活すれば「食品ロス」が減るように思います。

前回の調査後から私も少し買い物や食材に対して気にするようになりました。

皆様のご参考になればと思います。

資料：

消費者庁HP　 https://www.caa.go.jp/

農林水産省HP　 https://www.maff.go.jp/index.html

村斎　嘉彦